Kokkikoulu

Maun viimeistely

Oletko huomannut, että tarvitsisit tiettyihin ruokiin viimeisen silauksen? Voi olla kuitenkin vaikeaa tietää miten korostaisit ruoan makuja ja miten saisit siihen oikeanlaisen täyteläisyyden. Kun käytät fondeja ruoanvalmistuksen lopussa, laitat ruokaan oman leimasi. Varmista ruoan hyvä perusmaku ja viimeistele fondilla.

 

Resepti

Keitettyä vasikkaa tillikastikkeessa

Resepti

Bouillabaisse

Resepti

Herkkusieni-appelsiini-kanapata