Resepti

Kasvisfondi

Valmistusaika: n. 1 tunti

1 kpl purjosipulia

1 kpl palsternakkaa

2 kpl porkkanoita

2 kpl lehtisellerin varsia

2 kpl valkosipulinkynsiä

1 kpl laakerinlehtiä

5 kpl timjamin oksia

5 kpl persiljan varsia

 

1. Pilko kasvikset melko isoiksi paloiksi ja  laita kattilaan.

2. Peitä vedellä ja keitä ilman kantta noin 30 min.

3. Ota pois liedeltä ja annan tekeytyä kannen alla 30 min, jotta kaikki kasvisten maku siirtyisi liemeen.

4. Siivilöi.