Kasvisruoka, Keitto

Bataatti-kookoskeitto

Bataatti-kookoskeiton reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kasvisfondia tai Luomu Kasvisfondia. Touch of Taste -fondit ovat täydellinen valinta, kun haluat saada lisää makua ruokaan ilman lisättyjä arominvahventeita. Voit käyttää fondia ruoanvalmistuksen alussa pohjamaun luomiseen tai viimeistellä maun fondilla. Touch of Taste -fondeja on helppo käyttää, lisää tilkka kerrallaan suoraan ruokaan ja maista! Mausta fondilla kastikkeesi, keittosi, patasi, marinadisi tai muu suosikkiruokasi.

Betyg:
  • Annokset: 4

    30 min

    Skickat!

    Ainesosat

    • 1 keltainen sipuli, hienonnettuna
    • 1 valkosipulin kynsi, hienonnettuna
    • 2 bataattia, kuorittuna ja kuutioituna
    • 1 rkl inkivääriä, raastettuna
    • 2 rkl öljyä
    • 2 tl currya
    • 2 rkl tomaattipyreetä
    • 1 maustemitta kuivattuja chilihiutaleita
    • 8 dl kasvislientä (valmistettuna vedestä ja Touch of Taste fondista)
    • 400 ml kookosmaitoa
    • 1 rkl limemehua
    • suolaa ja mustapippuria
    • Tarjoiluun
    • paahdettuja kurpitsansiemeniä

    Valmistus

    1. Kuullota sipulia, valkosipulia ja bataattia öljyssä. Lisää curry ja kuullota muutama minuutti.
    2. Lisää raastettu inkivääri, tomaattipyree, chilihiutaleet ja kasvisliemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10 min.
    3. Lisää kookosmaito ja anna kiehua vielä 10 min.
    4. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta limemehulla, suolalla ja pippurilla.
    5. Tarjoile valmis keitto paahdettujen kurpitsansiementen kanssa!

    SISÄLTYVÄT TUOTTEET