Porsaanliha, Arkiruoka, Pastaruoka, Kastike

Jauhelihakastike, arkipäivä – Bolognese

Arkipäivän jauhelihakastikkeen eli Bolognesen reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Vasikanfondia tai Luomu Lihafondia. Touch of Taste -fondit ovat täydellinen valinta, kun haluat saada lisää makua ruokaan ilman lisättyjä arominvahventeita. Voit käyttää fondia ruoanvalmistuksen alussa pohjamaun luomiseen tai viimeistellä maun fondilla. Touch of Taste -fondeja on helppo käyttää, lisää tilkka kerrallaan suoraan ruokaan ja maista! Mausta fondilla kastikkeesi, keittosi, patasi, marinadisi tai muu suosikkiruokasi.

Betyg:
  • Annokset: 4

    30 min

    Skickat!

    Ainesosat

    • 400 g jauhelihaa
    • 1 kpl keltasipulia
    • 1 kpl porkkanaa
    • 1 kpl valkosipulinkynsiä
    • 2 rkl oliiviöljyä
    • 3 rkl tomaattipyrettä
    • 400 g tomaattimurskaa
    • 1 dl vettä
    • 2 rkl Touch of Taste Vasikanfondia tai Luomu Lihafondia
    • 2 tl oreganoa, kuivattua
    • 1 maustemitta timjamia, kuivattua
    • 1 kpl laakerinlehtiä
    • Maun mukaan rouhittua mustapippuria

    Valmistus

    1. Hienonna sipuli ja porkkana niin hienoksi kuin saat. Kuulotta pehmeäksi oliiviöljyssä, älä ruskista.
    2. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja lisää mausteet. Anna kuullottua vielä minuutin ajan.
    3. Lisää jauheliha vähän kerrallaan ruskistumaan, kerralla laitettaessa jauheliha alkaa kiehumaan.
    4. Lisää tomaattipyre ja kuullota seosta.
    5. Lisää Vasikanfondi, vesi ja tomaattimurska.
    6. Anna kiehua hiljalleen kannen alla vähintään 20 minuuttia.
    7. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

    SISÄLTYVÄT TUOTTEET